131 Grande abbuffata dall’11/3 al 26/3 la Francesinha: panino portoghese farcito con Chorizo (salame rosso iberico), fettine di manzo e suino, prosciutto cotto, avvolto in una camicia di fontina, infornato ed annaffiato con salsa al porto e birra. A richiesta può essere servito sormontato da uovo all’ occhio di bue. Panino tartaruga lievito naturale con cotoletta crunchy di pollo, crema di funghi, insalatina coleslaw, patatine Spiralen, salsa ukr al pomodoro speziata. Dolce: torta babà con crema. Birra 0,5L. Campestre del birrificio Nostrale/weisse Hacker Pschorr. All you can eat, euro 22, la Buca Gasthaus 0572 477339 Pescia Nuoto attraverso fogli di formaggio a cascata, tuorlo d'uovo che cola e un fossato di salsa, incontrando grani di pepe a sorpresa tra i giganteschi strati di sapore.

129° Grande abbuffata dal 14/01 al 29/01/2022 The Big Lebowski ( anche asportabile) Burrito (ripieno di manzo marinato all’uso della baja di Califonia, crema di formaggio, sarsaparilla, guacamole) ValdoBuca (focaccina farcita con valdostana, leberkase e scamorza, salsa boscaiola) Patatine chips ciccione, crocchette di patate ripiene di formaggio erborinato, salsa Sarsaparilla (quella citata nel film). Dolce: cheesecake Birra 0,5 L. Mazzabrec birrificio "Birra Nostrale" Euro 22 All You Can Eat La Buca Gasthaus Pescia 0572 477339

128° Grande abbuffata dal 7/12 al 24/12 : A Natale regalati un cofanetto di patatine Poutine, (ricetta originale canadese) Bandidos (filetti di pollo a fibra intera, tagliato a mano avvolti in una croccantissima panatura), Corn dog (wuerstel su stecco avvolto in pastella di mais), anelli di cipolla, Hamburger con Leberkase, frittata, maionese al curry, insalata. Dolce soufflè al cioccolato. Birra 0,5L. Ridge IPA/ Paulaner Salvator. Euro 22 mangi quanto puoi. La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339.

130° Grande abbuffata dall’11/02 al 26/02/2022. A san Valentino, puccia il panino con il French dip (scarpetta senza limite): gustosi panini farciti con arrosto di manzo (Roast beef) da intuffare nel juice di cottura (sugo dell’arrosto) e nella salsa al parmigiano, serviti con scamorza e cipolle in agrodolce, patatine crispers, chili peppers (jalapeños ripieni). Dolce: crêpe con crema pasticcera e riso soffiato al cioccolato. Birra 0,5l. Mazzabrec, Hacker Pschorr weiss. Mangi quanto puoi € 22 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

127° Grande abbuffata dall’ 11/11 al 27/11 : Pork e Porchetta! Rosetta con porchetta di Bevagna (consacrata dal New York Times nella top five dei cibi da provare almeno una volta nella vita) con cipolla glassata e salsa ranch, Rosetta con pulled pork, rostì di patate, salsa bbq-ranch, scamorza, polpettine di Pulled pork avvolto in panatura croccante. Patatine julienne. Dolce cremoso ai 3 cioccolati. Birra 0,5l. Mazzabrec (secondo posto Barcellona Beer Challenge 2020 cat. Tripel) Hacker Pschorr Gold. Euro 22 mangi quanto puoi. La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339