Schneider Weisse Hopfen & Mein Grunes

Versione HOPFEN WEISSE.

L'impronta decisa del luppolo è ben bilanciata dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato, dai sentori di chiodi di garofano. Il finale molto persistente; è secco e pulito.

Gradazione alcolica: 8,2% vol.

Versione MEIN GRUNES.

Presenta un intenso profumo di luppolo che si traduce in una nota di amaro nel retrogusto, secco e che lascia la bocca pulita. Il gusto è decisamente maltato nella fase centrale della bevuta, con sontori di frutta, soprattutto banana e agrumi, e un lontano aroma di miele.

Gradazione alcolica: 6,2% vol.

Versione ORIGINAL.

Birra Augustiner weisse

Versione weisse dell'Augustiner Edelstoff, dal profumato aroma caratteristico, con seducenti note di banana (alcuni percepiscono persino nuances di chiodi di garofano).

Visto che non esiste alla spina, la Buca ce l'ha in bottiglia in fresco, tutto l'anno (anche a Pasqua e a Santo Stefano e a Ferragosto).

Hermann dice:

"Si presta sicuramente al pesce! Ma qui c'è solo la trippa".

Gradazione alcolica: 5,4%
Casa produttrice: Augustiner Bräu München

Birra Aventinus Weizen Starkbier

L'Aventinus è una birra di frumento (weizenbier) doppio malto, dal colore molto scuro, una sorta di rubino tendente al nero, e con un intricato aroma speziato nel quale si distinguono senza troppi sforzi sentori fruttati e di cioccolato. Viene fermentata in bottiglia con il metodo bock, e per la precisione questa è una birra doppelbock.

Fu creata nel 1907 come variante più alcolica della classica Weizenbier.
La Buca ce l'ha sempre disponibile alla spina.

Gradazione alcolica: 8,2%

Casa produttrice: Schneider Weisse