Il nome Edelstoff significa "marchio nobile". È una birra chiara, vellutata, dalla schiuma bella compatta, proveniente dalla Baviera.
La Buca ce l'ha sempre pronta alla spina.
Si accompagna bene con del cibo, e secondo alcuni si addice anche alle zuppe di verdura. Secondo noi va bene con panini e carne, o anche con la pasta.
Casa produttrice: Augustiner Bräu München
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