La Tripel Karmeliet è una birra belga creata nel 1697 in un monastero carmelitano, usando tre tipi diversi di grano: frumento, avena e orzo. Questo effettivamente le conferisce una certa complessità sia come gusto che come olfatto, andando a finire in una birra dal sapore elegante ma dolce, con note fruttate (dovute al lievito). Ha un bel colore bronzo-dorato.
La Buca ce l'ha alla spina, e la serve nell'apposito bicchiere "panciuto" coi gigli.
Gradazione alcolica: 8%
Casa produttrice: Bosteels Brouwerij
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