126° Grande abbuffata dall’ 8/10 al 23/9 : Oktoberfest! Spatzle con speck e crema di funghi, ½ Stinco bavarese, patate Bratkartoffeln, wuerstel Knacker, salsa Curry-Ketchup, formaggio di alpeggio al sambuco, brezel, Dolce: strudel con crema o gelato. Birra 0,5l. Oktoberfest Hacker Pschorr / Weisse, La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339

125° Grande abbuffata dal 9/9 al 25/9 : Il Cachorro quente l’hot dog brasiliano, farcito con purè di patate, salsa tropicale al pomodoro, patatine fiammero. Bagel con Frikandella (l’hamburger tedesco), crauti rossi, fontina, salsa agrodolce samurai. Corn dog, patatine barchetta. Dolce: Brownie al cioccolato. Birra 0,5l. Mazzabrec del birrificio Nostrale. La Buca Gasthaus P.zza Mazzini 4 Pescia, 0572/477339

124° Grande abbuffata, Tex Mex, dal 6 al 21: Costolette bbq, Wet burrito chili, salsa enchilada, panna acida, fagioli neri, peperoncini Jalapenos, salsa guacamole, salsa cheddar, nachos, patate alla paprica, anelli di cipolla, dolce: gelato fior di latte e ciokomenta. Birra 0,5l. Sparajurij, euro 22

120° Grande abbuffata dal 9/10 al 31/10/2020 Oktoberfest! Spezzatino di manzo alla birra, canederli allo speck, Bockwurst, Schaufele (piatto tipico della Franconia. spalla di maiale affumicata arrosto), Brezel, purè tedesco, patate Bratkartoffeln, dolce: ciambella con crema. Birra 0,5l.Hacker Pschorr Oktoberfest / Weisse. Mangi quanto puoi € 20 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

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119°Grande abbuffata Dall' 11/9 al 26/9 Mondo pollo: alette di pollo da ‘pucciare’ nella salsa Buffalo e salsa Ranch, panino Pulled pollo, panino Bandidos (con straccetti di pollo alla paprika e prosciutto di tacchino) da ‘pucciare’ nella poutine Camembert, patatine, insalata Coleslaw, dolce: Crêpes nutella. Birra:0,5L.Campestre del Birrificio Nostrale/Hacker Pschorr Gold, euro 20, all you can eat ! La Buca Gasthaus, piazza Mazzini 4, Pescia/0572-477339

114° Grande abbuffata dal 7/02 al 22/02/2020. French dip (scarpetta senza limite): caldi panini farciti con arrosto di manzo, provolone e cipolle caramellate, da inzuppare nel juice di cottura (sugo dell’arrosto) e nella salsa Ginger beer, patatine Poutine e Nuggets allo speck. Dolce: pan brioche con marmellata e barretta Kinder, Birra 0,5l. Engel hell keller/ Hacker Pschorr Gold. Mangi quanto puoi € 20 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339 Il panino viene confezionato come da ricetta originale, a richiesta non verranno introdotte cipolle e/o formaggio.

112° Grande abbuffata. Dall 6/12 al 22/12 : Bagel con cotoletta e porchetta tedesca, salsa spinacina, cremosa alla salsiccia, salsa al pepe verde, patate barchetta, scamorza, insalata e pomodori. Dolce tiramisù. ‘Birra di Natale’ Engel Keller La Buca, P.zzaMazzini 4 Pescia. Euro 20 Mangi quanto puoi, 0572/477339

110° Grande abbuffata dal 11/10 al 25/10/2019 Oktoberfest! Brezel, Curry wuerstel, canederli allo speck, wuerstel Pfalzer, salame al distillato di ciliegia (Kirschwasser), torta di cipolle e formaggio, prosciutto bavarese arrosto, formaggi d’alpeggio bavaresi, dolce: Strudel / ciambella con crema. Birra 0,5l.Hacker Pschorr Oktoberfest / Weisse Mangi quanto puoi € 20 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

103° Grande abbuffata La Francesinha (sandwich portoghese) Viene preparato con fette di pane in cassetta farcite con Chorizo ('la salsiccia rossa' spagnola, ottenuta da carni di suino iberico) e arrosto di manzo,l'insieme viene avvolto nella fontina, infornato ed annaffiato con abbondante salsa a base di birra e porto.Facoltativamente può essere servito sormontato da un uovo alla piastra. Patate gratinate e 'Soft Tacos'la tortilla ripiena con filetti di pollo in croccante panatura con cornflakes,salsa shirasa, pomodoro, insalata Caleslaw (carote, cavolo cappuccio, yogurt), jalapeño. Dolce:pannacotta con fragoline di bosco/mousse al cioccolato. Birra Proper Job IPA, Hacker Pschorr Gold 0,5L.

!06° Grande abbuffata Dal 7/6 al 21/6/19 Hamburger di Scottona London style e Kashmir burger™ (manzo India Garam Masala in lenta cottura) con cheddar ‘colato’, chutney di cipolle, bacon, pomodoro, insalata, formaggio Tylser, rostì di patate, patatine fritte, Torta di mele, 0,5L. Cane di Guerra Saison, Weisse Hacker Pschorr. Mangi quanto puoi, 0572/ 477339

105° Grande abbuffata dal 10 al 24 Maggio Conchiglie di pane farcite con pollo enchilada (tipico messicano con crema di formaggio e panna acida, non piccante) focaccine francesi ripiene di Hot Brown dip (piatto della Lousiana realizzato per la corsa dei cavalli 'party Derby Day' a base di carne bianca, salsa Morney, pomodoro e pancetta) ciambelle di pollo fritto, salsa Buca jackie chan (agrodolce), Patatine fritte country style. dolce: carrot cake birra 0,5L.: hacker-pschorr Gold, Season Cane di guerra, mangi quanto puoi, la Buca Gasthaus 0572/477339 Pescia. €uro 20

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104° Grande abbuffata dal 12/04 al 26/04/2019. French dip (scarpetta senza limite) caldi panini farciti con punta di petto di manzo (brisket) e Schäufele (spalla di maiale arrosto) . Serviti con formaggio svizzero e cipolle caramellate, da intuffare nel juice di cottura (sugo dell’arrosto) o nella salsa alla birra. Patatine con Poutine classica o all’aglio e parmigiano, nuggets al formaggio con peperoncino jalapeno. Dolce Waffel tiramisù o con gelato alla crema. Birra 0,5l. La Mancina / Hacker Pshorr Mangi quanto puoi € 20 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

102 ° Grande abbuffata dall'8 al 22 febbraio. Panini Bagel con Frikandella e Schnitzel (Hamburger e cotoletta IGP bavaresi) patatine, fonduta birra e formaggio, salsa Rubra (la Ketchup artigianale), anelli di cipolla, pancetta affumicata, fontina filangè, insalata, pomodoro, Dolce: pan brioche 'Valentino' ( morbido, caldo, dolce, a forma di cuore, con marmellata di fragole / frutti di bosco e farcito con barretta Kinder). Birra 0,5L.Engel keller Bio pils / IPA Lavoro appropriato € 20 Mangi Quanto puoi! 0572/477339 la Buca Gasthaus, Pescia.