Specialità tedesche

Le bratkartoffeln sono le tipiche patate elaborate alla tedesken: patate fritte (per far prima), pancetta affumicata, cipolla, birra, pepe - il tutto saltato in padella.

Hermann dice:

"tutte le birre sono buone, alcune NO. ma con le brat vanno bene tutte."

Birra Aventinus Weizen Starkbier

L'Aventinus è una birra di frumento (weizenbier) doppio malto, dal colore molto scuro, una sorta di rubino tendente al nero, e con un intricato aroma speziato nel quale si distinguono senza troppi sforzi sentori fruttati e di cioccolato. Viene fermentata in bottiglia con il metodo bock, e per la precisione questa è una birra doppelbock.

Fu creata nel 1907 come variante più alcolica della classica Weizenbier.
La Buca ce l'ha sempre disponibile alla spina.

Gradazione alcolica: 8,2%

Casa produttrice: Schneider Weisse

Patatine fritte

Ebbene sì! Le mitiche patatine fritte le trovate anche alla Buca! E tra l'altro servite con una scelta di salse di ottima qualità, giusto per provare qualcosa di diverso...

Comunque non ci fermiamo qua, perché abbiamo anche le sublimi bratkartoffeln, le patate arrosto con pancetta affumicata, cipolla dorata, birra e pepe nero.. tanto per gradire.

Birra Tripel Karmeliet

La Tripel Karmeliet è una birra belga creata nel 1697 in un monastero carmelitano, usando tre tipi diversi di grano: frumento, avena e orzo. Questo effettivamente le conferisce una certa complessità sia come gusto che come olfatto, andando a finire in una birra dal sapore elegante ma dolce, con note fruttate (dovute al lievito). Ha un bel colore bronzo-dorato.

La Buca ce l'ha alla spina, e la serve nell'apposito bicchiere "panciuto" coi gigli.

Gradazione alcolica: 8%
Casa produttrice: Bosteels Brouwerij

Birra Augustiner Edelstoff

Il nome Edelstoff significa "marchio nobile". È una birra chiara, vellutata, dalla schiuma bella compatta, proveniente dalla Baviera.

La Buca ce l'ha sempre pronta alla spina.

Si accompagna bene con del cibo, e secondo alcuni si addice anche alle zuppe di verdura. Secondo noi va bene con panini e carne, o anche con la pasta.

Gradazione alcoolica: 5,6%
Casa produttrice: Augustiner Bräu München

Favoletta

"c'era una volta un re... poi morì!"

ACME!

stiamo costruendo il nuovo fondamentale sito libero blog e affini del luminoso caldo accogliente famigliare Pub la Buca.
molto bene!