104° Grande abbuffata dal 12/04 al 26/04/2019. French dip (scarpetta senza limite) caldi panini farciti con punta di petto di manzo (brisket) e Schäufele (spalla di maiale arrosto) . Serviti con formaggio svizzero e cipolle caramellate, da intuffare nel juice di cottura (sugo dell’arrosto) o nella salsa alla birra. Patatine con Poutine classica o all’aglio e parmigiano, nuggets al formaggio con peperoncino jalapeno. Dolce Waffel tiramisù o con gelato alla crema. Birra 0,5l. La Mancina / Hacker Pshorr Mangi quanto puoi € 20 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

102 ° Grande abbuffata dall'8 al 22 febbraio. Panini Bagel con Frikandella e Schnitzel (Hamburger e cotoletta IGP bavaresi) patatine, fonduta birra e formaggio, salsa Rubra (la Ketchup artigianale), anelli di cipolla, pancetta affumicata, fontina filangè, insalata, pomodoro, Dolce: pan brioche 'Valentino' ( morbido, caldo, dolce, a forma di cuore, con marmellata di fragole / frutti di bosco e farcito con barretta Kinder). Birra 0,5L.Engel keller Bio pils / IPA Lavoro appropriato € 20 Mangi Quanto puoi! 0572/477339 la Buca Gasthaus, Pescia.

Dal 10/01 al 25/01/2018: 101 Grande abbuffata ‘Star Chicken dance’ Croccanti filetti di pollo stile KFC, alette di pollo, patatine, Burrito Club Sandwich ( prosciutto di tacchino, pancetta, pomodoro, insalata, frittata), ciambelle di pollo e bacon , salsa al curry e al Philadelphia. Dolce: Crepes alla nutella. Birra ½ litro Engel Pils Bio. All you can eat La Buca Gasthaus, Pescia 0572 477339

100° Grande abbuffata dal 9/11 al 24/11 Corn dog (l'originale 'Pronto pup' il würstel su stecco), in anteprima assoluta in Italia il 'Waffel di patate'con Pastrami di bufalo e Pulled pork, sfilatino Laugen con salame della foresta nera (al distillato di ciliegie kirschwasser),patatine, salse: Buca Bbq, al miele e sidro, insalata coleslaw, gouda filangè. Dolce:tramezzino di waffel con crema, nutella e minicono con frutti di bosco. Birra 0,5l.: Hacker Pschorr Oktoberfest/Kolsch "Kolonia": una classica Kolsch,"coltivata" nel cuore della Toscana. La Kolsch è uno stile tradizionale proveniente tipicamente prodotto nella città di Colonia, che unisce l'intensità di una ale, con la facilità di una lager. Il Birrificio La Stecciaia produce birre in quel di Rapolano Terme, nel cuore della Toscana, con l'utilizzo dei soli cereali prodotti in loco, e coltivati con regime biologico. E' pertanto uno dei pochi birrifici "Agricoli" e Biologici in Toscana, e rappresenta una delle nostre eccellenze birrarie. Mangi quanto puoi € 20 La Buca, Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

99° Grande abbuffata,dal 6/10 al 20/10 Oktoberfest: mini stinco bavarese, Sauerbrant (manzo alla tedesca), canederli, purè, brezel, obazda (formaggio bavarese spalmabile), patate brat. Dolce: torta Bienenstich (crema, mandorle, miele), strudel. birra 0,5l.: Hacher Pschorr Oktoberfert / Engel Bock Hell Mangi quanto puoi €20 La Buca Piazza Mazzini 4 Pescia 0572/477339

98°GRANDE ABBUFFATA -13/9 al 23/9 - ‘I tre porcellini’: croccanti panini da farcire con: porchetta dop, Schweinewurst (capocollo tedesco), Shaufele (spalla di maiale bavarese), Rostì (tortino di patate), cipolle glassate, scamorza, insalata capricciosa, crauti rossi, senape dolce, salsa samurai, patatine barchetta, dolce: budino cioccolato/mousse al lime. Birra 0,5L. IPA Danger, HackerPschorr 0572/477339 Pescia - euro 20 Mangi quanto puoi

97°Grande Abbuffata TEX-MEX! Dal 10 al 25 Agosto: Costolette bbq, Chili (manzo alla texana), patate texane, crema Cheddar, Chiplote (peperoncino affumicato messicano), insalata Tex Mex & Tortillas. Gelato Mojito/Caramello salato. Birra 0,5l. Kolsch birrificio Orbit, Rye ipa la Stecciaia -mangi quanto vuoi- Euro 20 – Pescia 0572/477339 La Stecciaia Rye ipa Birra biologica Rye ipa con doppia luppolatura a freddo. Ha note agrumate, resinose, balsamiche e di frutta tropicale. Retrogusto piacevolmente amaro e sensazioni pepate. Non filtrata, non pastorizzata. ORBIT Kölsch al sorso è piacevolissima, facile, rassicurante (4.8 i gradi alcolici): morbido in partenza, snello nel corpo (tanto da lasciar percepire una sottile acidulità a centro corsa), secco in corrispondenza della chiusura, con limitatissime concessioni amaricanti. Un’interpretazione molto ben congegnata.

96°Grande abbuffata dal 11 al 22 Luglio, Magna la Grecia con: Keftedes – polpette greche, Moussaka ( parmigiana di melanzane, ragù, besciamella ) salsa Tzaztiki (yogurt, aneto, cetrioli )insalata balcanica (pomodoro, cipolla, feta, olive) patatine fritte, dolce: yogurt greco con miele/torta alle mandorle Birra 0,5L.: Shout B. Nostrale/ Hacker Pschorr Gold. Mangi quanto puoi Euro 20 Pescia 0572/477339

95° Grande Abbuffata 8/23 Giugno. Pulled BBQ Chicken Sandwiches (pollo sfilacciato), alette di pollo, insalata Coleslaw (cavolo rosso, yogurt, carote, mela verde, mais tostato), salsa BBQ (salsa rossa affumicata), salsa Blue cheese (bianca al gorgonzola), salsa Poutine (besciamella e fonduta) patatine chips. Dolce: mousse cioccolato/creme caramel. Birra 0,5l. Birrificio Orbit/Hacker Pschorr € 20 Mangi quanto puoi (all you can eat) Pescia 0572/477339