Chiamarla birra è riduttivo. e' un elisir di birra! Straordinaria e spumeggiante, rifermentata in bottiglia e curata, secondo la trazione del "metodo classico", seguendo i sistemi " remuage" e " dégorgement". Le sue caratteristiche floreali così eleganti sono dovute all'affinamento, per oltre 15 mesi, in fredde e rocciose cantine. Il suo aroma fruttato, intenso e persistente, unito ad un sottile perlage, la rendono unica e stimolante.
Gradazione alcolica: 11,5
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