giovedì 30 dicembre 2010
lunedì 6 dicembre 2010
venerdì 5 novembre 2010
martedì 12 ottobre 2010
lunedì 11 ottobre 2010
giovedì 2 settembre 2010
mercoledì 30 giugno 2010
mercoledì 9 giugno 2010
Manhattan: perché l'uomo esiste
Il motivo dell'esistenza dell'uomo: il cocktail Manhattan!
La nascita del Manhattan è dovuta all'esistenza dell'omonima isola, ove in un giorno di pioggia - Hermann dice:
(e allora cosa successe, Hermann?)
La disperazione del barman fu palese! si gettò a suggere con ogni singola appendice del proprio corpo il prezioso liquido ahimé sprecato... e con sommo stupore scoprì che il danno (ancora una volta) era divenuto veicolo d' informazione.
L' illuminazione fu immediata: freddare il miscuglio e aggiungere angostura (essenza concentrata adibita a ricreare il sapore unto e metallico di qualsivoglia stiva che si rispetti) più ovviamente una ciliegia sotto spirito.
Così, come spesso accade per i colpi di genio.. una serie di cazzate unite ad altre per annullare le prime.. nacque il prodigioso Manhattan!
La nascita del Manhattan è dovuta all'esistenza dell'omonima isola, ove in un giorno di pioggia - Hermann dice:Piove sempre a Manhattan. O c'è il sole.insomma, in un giorno di pioggia, una ovvia cassa di legno contente (per sbaglio) Martini Rosso rotolò attraverso una botola nella stiva della nave, e andò a schiantarsi su una delle numerose casse di buon Bourbon lì presenti.
(e allora cosa successe, Hermann?)
La disperazione del barman fu palese! si gettò a suggere con ogni singola appendice del proprio corpo il prezioso liquido ahimé sprecato... e con sommo stupore scoprì che il danno (ancora una volta) era divenuto veicolo d' informazione.
L' illuminazione fu immediata: freddare il miscuglio e aggiungere angostura (essenza concentrata adibita a ricreare il sapore unto e metallico di qualsivoglia stiva che si rispetti) più ovviamente una ciliegia sotto spirito.
Così, come spesso accade per i colpi di genio.. una serie di cazzate unite ad altre per annullare le prime.. nacque il prodigioso Manhattan!
martedì 11 maggio 2010
LOCAL 1
dove luppoli e lieviti particolarmente selezionati conferiscono aromi e gusti di spezie, sino a sentori fruttati di pera. Nel gusto si sprigiona intenso il sapore del malto dolce e dello zucchero di canna delle Mauritius. Corpo intenso e il finale è secco e avvolgente.
GRADAZIONE ALCOLICA 9%vol.
GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KEIZER
La birra dell'Imperatore si brassa una volta l'anno, è quindi una birra prodotta in quantità limitata, il corpo scivola lentamente in bocca, rilasciando un bouquet notevole. Spicca su tutti il caramello e il sapore dello zucchero di canna, lasciando infine un ottimo retrogusto di frutta, unita a sentori di canella. Diversa da qualsiasi altro tipo di birra.
GRADO ALCOLICO: 11% vol.
martedì 4 maggio 2010
5° GRANDE ABBUFFATA.
LA 5° GRANDE ABBUFFATA IL BUFFET CON FLAMBÉ.
BIRRA DI CANTINA AMARCORD 0.5 l
20/21/22 MAGGIO ALLA BUCA.
20 euro.
BIRRA DI CANTINA AMARCORD 0.5 l
20/21/22 MAGGIO ALLA BUCA.
20 euro.
venerdì 30 aprile 2010
Schneider Weisse Hopfen & Mein Grunes
Versione HOPFEN WEISSE.
L'impronta decisa del luppolo è ben bilanciata dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato, dai sentori di chiodi di garofano. Il finale molto persistente; è secco e pulito.
Gradazione alcolica: 8,2% vol.
Versione MEIN GRUNES.
Presenta un intenso profumo di luppolo che si traduce in una nota di amaro nel retrogusto, secco e che lascia la bocca pulita. Il gusto è decisamente maltato nella fase centrale della bevuta, con sontori di frutta, soprattutto banana e agrumi, e un lontano aroma di miele.
Gradazione alcolica: 6,2% vol.
Versione ORIGINAL.
mercoledì 28 aprile 2010
Kwak
Birra di grande carattere! Schiuma ricca di color cappuccino chiaro, fine e persistente. Il suo colore ricorda quello della "pelliccia di colpe". L'olfatto registra la prevalenza dell'area del cereale maltato con toni caldi in cui si evidenziano il caramello e un leggero affumicato. Sono presenti note speziate e fruttate. Il gusto è assai complesso, orientato al dolce. il corpo è decisamente strutturato.
GRADAZIONE ALCOLICA: 8,4% vol.
lunedì 26 aprile 2010
St. Bernardus Blanche
Birra "blanche " dalla schiuma candida e compatta, presenta un colore opalescente dovuto ai lieviti ancora attivi in sospensione. Profuma di fiori di arancio e il suo aroma ricorda la pera e il limone. Il corpo è morbido e vellutato grazie all'avena impiegata nella produzione: Il retrogusto è piacevolmente rinfrescante.Gradazione alcolica: 5,5% vol.
St. Bernardus Prior 8
Dal colore scuri con riflessi rossastri, questa specialità di stile trappista, profuma di frutta matura. Il suo corpo è ricco e setoso, il suo gusto è dolce con sentori di ciliegiua e prigna. Nel finale si sente il sapore del malto caramelato e una leggera amarezza.Gradazione alcolica: 8% vol.
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